From 08.10.2013 to 08.11.2013
Il premio "Cantina dell' 2014", il più importante riconoscimento della Guida Vini d'Italia 2014 del Gambero Rosso è stato assegnato alla Cantina ColleMassari, progettata e costruita dall’arch. Edoardo Milesi.
La cantina, a struttura verticale, è stata concepita come un grande laboratorio sotterraneo di oltre 6.000 metri quadri, si sviluppa su quattro livelli, in modo da consentire la movimentazione delle uve e del mosto solo per caduta, senza l’ausilio di pompe né di altri mezzi meccanici. Frutto di un'alta densità progettuale guidata da concetti come risparmio energetico, bioedilizia, qualità del posto di lavoro, ingegneria bioclimatica. I magazzini, i locali tecnici, il ricovero dei mezzi agricoli sono ricavati nella collina, gli spazi esterni si ibridano e si confondono con quelli interni alternando i pieni e i vuoti lungo un percorso conseguente al funzionamento produttivo del fabbricato che ricalca esattamente le fasi del processo enologico. Il microclima necessario alla produzione e alla conservazione del vino, dall’umidità al contenimento del fabbisogno energetico, viene assicurato mediante la selezione delle energie naturali. L’edificio è caratterizzato da purezza delle forme, cura del dettaglio, attenzione per i materiali ecocompatibili, utilizzo senza sprechi delle risorse naturali, sole, vento, luce zenitale e acqua. L’architetto Edoardo Milesi, con questo progetto, è risultato vincitore al Concorso Internazionale Architettura Sostenibile Fassa Bortolo nel 2006. L’autorevole Guida, con il premio conferito, intende sottolineare il costante impegno in vigna e in cantina con un’attenzione particolare all’agricoltura biologica". Il premio Cantina dell’Anno 2014 va ad aggiungersi all’assegnazione a ColleMassari dei prestigiosi Tre Bicchieri 2014 Gambero Rosso per i vini di ciascuna delle aziende della famiglia Tipa – Bertarelli: ColleMassari Lombrone – Montecucco Sangiovese Riserva 2009, Grattamacco – Bolgheri Superiore 2010 e Poggio di Sotto – Brunello di Montalcino Riserva 2007.
La Guida 2014 sarà presentata, come di consueto, a Roma nel terzo week end di ottobre.
